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如題 請問大家燕菜的大量產地分別在那裡 或是那裡值得去看看 或是各種菜類大量產地分別在那裡 求大家了～～ 更新: 我應該 空心菜 才對 大家幫幫我 那裡有產大量的空心菜
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空心菜主要產地 北部；大園、八德市、桃園 南部：彰化、雲林、台南 下面給你參考 奇 美 蔬 菜 產 銷 班 地址：竹北市長青路一段207巷56號 聯絡電話：(03)5564114 吳來福 溪洲蔬菜產銷班(有機蔬菜) 彰化溪洲鄉舊眉村登山路3段623巷88號 04-8890019 彰化市蔬菜產銷班第一班 04-7356674 新港鄉蔬菜產銷班第32班 05-3741102 新港鄉蔬菜產銷班第33班 05-3741102 短期葉菜類 中壢市 蔬菜產銷班第一班 03-4252655 蘆竹鄉蔬菜產銷班 09-3524009 以上如果沒有適合的，可以問各地農會推廣股，他們都很樂意告知。 如果需要有機蔬菜，再介紹一家在中壢，福田有機農場，他的蔬菜沒話說。
其他解答:
空心菜因莖部中空而得名，又稱蕹菜、甕菜、無心菜，為旋花科一年生蔓性草本植物。莖中空有節，葉互生，開白花或紫色花，形似牽牛花；植株耐溼熱，原產地在中國大陸。台灣一年四季都有生產，春、夏、秋三季盛產，主要產地在彰化、雲林、嘉義；冬季為淡產期，主要產地在屏東地區。 空心菜一般分為大葉種及小葉種，大葉種多栽培於水田，葉片為長三角形，莖粗大且長；小葉種多栽培於旱地，葉片為劍形，狹窄而長，莖較細，品質細嫩。宜蘭礁溪利用特有溫泉水田栽培空心菜，品質細緻，風味特殊，頗受消費者喜愛，其特性為植株高大，葉片長三角形，莖粗大且長，葉子多長於莖的尾端，植株顏色淡綠帶微黃，有別於一般空心菜之深綠色。溫泉空心菜的栽培面積少，市面不多見。|||||燕窩：別名: 燕盞、燕根、燕室、燕蔬菜、燕菜、燕蔬、燕窩菜。 產地: 燕窩為脊椎動物門鳥綱雨燕科金絲燕及其同屬一些燕鳥的巢。燕鳥約有九十多種，金絲燕與一般燕子同科，唯體形較小，平均身長 9 毫米，重 15 至 18 克，而一般燕子可長至 17 毫米，重約 30 克。另外金絲燕尾較短，羽毛長方形狀；燕子尾較長，羽毛剪刀狀。金絲燕小腿有一行幼毛在內外二側，毛色一般灰棕色至黑色，肚下或尾部有灰或白點。 燕子生長於地球北部，在中國、印度、歐洲及北美洲等地常見之。燕子銜來樹枝、禾草及泥土築成的巢是絕對不可吃的。金絲燕的巢則多築於熱帶南洋群島海邊岩洞之中，啣食海中小魚、海藻等生物後，經胃消化腺分泌黏液與絨羽築壘成窩，巢窩築在懸崖峭壁上，這是取名 "燕窩" 的由來。此物須歷險探洞而得，故取價不輕。歷來採集作為珍貴補藥和烹飪原料，為中國「八珍」之一，並被列為貢品。 金絲燕巢多產於南洋群島如北婆羅洲、印尼、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓等地，中國海南省萬寧縣大洲島所產大洲燕窩質量上乘，為東方珍品；福建亦有少量出產。除築於岩洞的洞燕外，又有把燕巢築在人們提供的屋子裡的屋燕。不同產地的燕窩質地及口感都有所不同。 燕窩始見載於元代賈銘《飲食須知》(約十四世紀中期成書)： "燕窩味甘性平。黃、黑、霉爛者有毒，勿食。" 說明對燕窩已有一定認識，可見食用時間當更早。當時己有用瓷器和金屬等物與北婆羅洲的巖洞所產燕窩，進行交換，到了明代以後才輸入較多。明代序於萬曆丁巳年 (1617年) 的《金瓶梅詞話》中，有 "燕窩、魚翅絕好下飯" 的記載，反映當時是富豪人家之常備。至清代記述更多，《閩小記》、《暑窗臆說》、《瓦釜漫記》、《本草綱目拾遺》、《粵略》等書均載。詩人吳梅村的《燕窩》詩： "海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齌美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻林上書。" 詩人說燕窩珍貴，吃的都是達官貴人。但燕窩或魚翅之所以名貴，主要是貨源難得。《隨園食譜》有烹製燕窩的方法。《清稗類鈔》反映了清末「燕窩席」的情況。《紅樓夢》第四十五回寫林黛玉患咳嗽，薛寶釵對她說：「每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，要吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。」更多的見於藥籍，這與過去多視燕窩為珍貴的滋補藥品有關。 http://www.e2121.com/food_db/viewherb.php3?viewid=215&setlang=2 2008-04-11 03:15:25 補充： 燕窩為脊椎動物門鳥綱雨燕科金絲燕及其同屬一些燕鳥的巢。燕鳥約有九十多種，金絲燕與一般燕子同科，唯體形較小，平均身長 9 毫米，重 15 至 18 克，而一般燕子可長至 17 毫米，重約 30 克。另外金絲燕尾較短，羽毛長方形狀；燕子尾較長，羽毛剪刀狀。金絲燕小腿有一行幼毛在內外二側，毛色一般灰棕色至黑色，肚下或尾部有灰或白點。 2008-04-14 16:28:14 補充： 蕹菜原產地在中國中南部，屬熱帶蔬菜，俗名稱為空心菜，台灣全省普遍均有栽培，為一年生蔓性草本植物，是台灣重要蔬菜之一，盛產期為夏季。 根據台灣農業年報記載（農林廳，1997），於 85 年栽培面積廣達 2,190 餘公頃，以雲林縣為主要產地有 351 公頃佔總面積 16.9 ％，台北縣次之為 268 公頃佔總面積 12.9 ％，屏東縣第三位為 243 公頃佔總面積 11.7 ％，嘉義縣第四位為 235 公頃佔總面積 11.3 ％，年產值高達 2 億元，帶給菜農豐碩收益。 2008-04-14 16:35:41 補充： 起源與分布 蕹菜原產中國、印度，廣泛分布於熱帶亞洲地區。中國自古栽培，公元314年即有栽培蕹菜的記載。 目前中國華南、華中、華東和西南各地普通栽培，在廣州、福建、四川等地，除冬季外，三季均可收穫，是夏秋很重要的綠色蔬菜。過去華北以北地區種植很零星，人們也没有食用習慣。近年来栽培面積已有發展的趨勢，成了很有前途的稀特蔬菜。 2008-04-14 16:37:22 補充： 蕹菜為旋花科，蔓性一年生或多年生的草本植物，別名應菜、空心菜、無心菜、壅菜、藤菜、葛菜及甕菜等，原產於東亞及中國。 它的特性是耐熱強又具有好濕性，兼之病蟲害少及生長迅速等優點，屬於旱田與水田均能栽培的半水生蔬菜。台灣早期由先民自華南引入栽培迄今，根據88年台灣農業年報資料指出：目前栽培面積有2,940公頃，產地分布於全省各縣市。以雲林縣、彰化縣、台南縣、南投縣及嘉義縣栽培最多。大多數地區主要以旱田方式栽培。由於蕹菜含有豐富的蛋白質、醣類、維生素群及鈣、磷、鐵質等元素，為良好的營養來源，也是受消費者所喜歡的一種綠葉蔬菜。
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